Byggrynsgraut er heilt vilt godt. Eg mistenkjer det er litt sånn som med sei: Det er for billig til at folk trur på at det er bra mat. For det er det: Det er sunt, godt og særdeles billig. Sjølve grauten får store, mjuke korn, det er ein ganske søt graut med litt nøtteaktig smak. Eg liker å eta grauten med grapefrukt til, eller litt fenalår eller anna saltmat, eller berre med kanel og sukker og litt smør.
Byggrynsgraut
- 2 dl byggryn
- 6-7 dl mjølk
- ei klype salt
Legg byggryna i vatn natta over. Kok dei så opp saman med mjølka, og la det koka i 20-40 minutt, alt etter kva type byggryn du har kjøpt og kva du liker best sjølv – eg synst 25 minutt er peeeeer-fekt. Når du har kokt grauten nok er gryna møyre og grauten har tjukna. Smak til med salt, og server med kva enn du vil.
Superwoman 
Hei Liv 🙂
Så fin blogg du har, du er så flink!
Lurer på hvor mange porsjoner denne oppskriften gir, sånn ca?
LikarLikar
tusen takk Thea! 🙂 det blir sånn ca 2 porsjonar 🙂
LikarLikar
For en blogg! Deilige oppskrifter!
Jeg elsker byggrynsgrøt; jeg er fra Tyskland og det er veldig uvanlig med grøt, så byggryn er den eneste typen jeg liker nu at jeg bor i Norge (er bare ikke vant til konsistensen). Jeg lager den med litt honning og kanel i, men jeg skal prøve din versjon med bare salt i helga. Ser kjempegodt ut med fersk frukt.. 🙂
LikarLikar
åhr, takk! 🙂 så deilig med honning og kanel! det må eg prøva! kokar du det med honning og kanel, eller har du det oppå til slutt?
LikarLikar