Det er sommar. Endeleg varmt nok til å gå i sommarkjole utan jakke og strømpebukse, livet er godt. Det er perfekte dagar for is. Min yndlingsis er jordbærsorbet, det går raskt, han blir silkemjuk og er til alt overmål sunn. Du kan til og med rekna han som ein om dagen viss du vil. Du treng frosne jordbær, ein skvis sitron, ein skvett vatn og nokre matskeier natreen bortsukker. Du kan bruka melis viss du vil bruka «ordentleg» sukker, men det smakar briljant og er fint for oss som ikkje toler sukker så godt!

Ha bær og vatn i ein foodprosessor og miks godt. Ha i meir vatn viss det berre vert pulver og ikkje vert glatt, men ikkje ha i så mykje at det vert veldig vått. Smak til med sitron og melis/natreen. Himmel på to minutt. Nam!