Kjærasten kom heim med nokre kjekke grøne ildfaste dessertskåler i dag, så me har testa om det går an å eta sjokolademousse av dei. Det går faktisk kjempebra! Denne oppskrifta held til seks porsjonar.

Sjokolademousse

• 2 eggekviter
• 100 g sukker
• 1 ts vaniljesukker
• 150 g mørk sjokolade
• 2 eggeplommer
• 2,5 dl fløyte

Smelt sjokoladen over vassbad. Eggekvitene pisker du til luftig marengs saman med sukkeret, og fløyten visper du til luftig krem. Plommene visper du saman og rører inn i sjokoladen når denne har blitt kjølig nok. Vend så inn marengsen, og bland til slutt inn den piska kremen. Ha massen i glas eller skåler og set det kaldt så det set seg før servering. Pynt gjerne med appelsin eller bringebær eller mango!